Die Verfügbarkeit und der Zeitplan einiger Dienstleistungen des Cafés wurden vorübergehend geändert oder wurden eingestellt. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Hotel oder erkunden Sie sich an der Rezeption. Im Senato Caffè können Sie Mahlzeiten genießen, die bewusst einfach gehalten werden, aber trotzdem aus exzellenten Produkten vorbereitet und speziell von unserer Lebensmittelkuratorin Maddalena Fossati Dondero ausgewählt wurden. Sie ist kein Chefkoch, sondern Lebensmittelkritikerin und Journalistin, Redakteurin der Zeitschrift La Cucina Italiana und ist sowohl für die Produktrecherche als auch für die Zusammenstellung der Menüs zuständig. Zutaten und Produkte von höchster Qualität wie z. B. Käse von Luigi Guffanti, einem historischen Familienbetrieb, der seit 1876 seine Käsesorten in Arona am Lago Maggiore herstellt, dem süßen Salz von Cervia, dem handwerklich und nach der Methode von Piero Poretti (dem historischen Metzger von Tirano) hergestellte Bresaola-Schinken aus Valtellina, bis hin zu den Pfirsichen vom Lago di Monte, die schon in der Renaissance bekannt und geschätzt wurden. Eine Suche nach Produkten, die von weniger ist mehr und von höchster Qualität inspiriert wird. Und sogar Kombinationen wie rohe Zucchini-Spaghetti mit Mandelpesto oder Lachs Coda Nera Riserva. Das Angebot spiegelt die Lombardei wider, aber ohne Barrieren und ohne diejenigen zu vergessen, die sich nur roh oder vegan ernähren.

Die Weinkarte des Senato Caffès wird von Silvia Amoni, Alberto Gugliada und Lorenzo Viola zusammengestellt; Freunde und Gründer der Weinhandlung Bicerìn Milano, die sich für kleine Hersteller begeistern und damit ihre Recherche vorstellen, die vorwiegend den lombardischen Stil entdecken lässt.